glutine


allergie herakes
Le allergie in generale e quelle alimentari in particolare sono diventate ormai diffusissime nel mondo occidentale e la loro incidenza non fa che aumentare. Le ragioni di ciò sono riassumibili nella cosiddetta “ipotesi dell’igiene“. Parrebbe infatti che prevenire eccessivamente nei bambini il contatto con “lo sporco” (nella fattispecie con batteri, […]

Allergie alimentari nel bambino: è possibile prevenirle?


Capita di sentir parlare ormai dappertutto, su internet e in tv, su giornali e riviste (a volte ahimé anche piuttosto autorevoli) delle famigerate intolleranze alimentari. Questo è un estratto di una tipica spiegazione che si legge sui siti web dei centri e dei professionisti che offrono test per rilevarle: Le […]

Test per le intolleranze alimentari: servono davvero?